界面新闻记者 | 袁颖琪

近日，紫燕食品接受机构投资者调研，根据调研内容，界面VIP整理了六大增量信息。

【调研纪要】

1、2022年紫燕食品净开店522家，开店1300多家，关店700多家。紫燕食品18年开始每年开店在1000家左右，但目前看这个情况有困难。目前消费市场表现出的消费意愿和购买力不如预期，公司正在讨论放缓3-4线城市开店进度。今年，紫燕食品的主要任务是提升单店收入和降低关店率。2022年，紫燕食品闭店率达到10%，分析关店原因主要是市政原因、店主回家和经营不善。2023年，紫燕食品希望将闭店率降低至2020年以前的5%-6%水平。

2、2022年，紫燕食品三、四线城市新增门店，但上海、南京、苏州关店情况较多。这样一来，单店平均销售额会下降。但成熟门店每年仍能增长3%-5%的销售额，说明关店并不是开店过密导致的。紫燕分析原因是疫情导致部分人口回乡。